Les légumes au Vietnam

Les mets vietnamiens sont souvent à base de légumes. Ils se consomment le plus souvent nature à la vapeur, dans des potages, fris ou crus.
Cette fois-ci, nous vous mettons également le nom en anglais pour que cela soit plus pratique lorsque vous regarder votre menu au restaurant.

Rau muống – Water spinach – Liseron d’eau

Mướp đắng – Bitter gourd – Courge amère

Su su – Chayote – Chayotte ou Christophine

Khoai môn – Taro – Taro

Khoai lang – Sweet potatoe – Patates douces

Ngọn susu – Tiges et feuilles des chayottes

Măng Tre – Pousse of Bamboo – Pousses de bambou

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