Où manger des plats traditionnels à Hanoi?

Avec le Nem, le Pho est le plat le plus connu par les étrangers. Thach Lam, un écrivain a dit ‘Pho est un plat typiquement Hanoïen, ce n’est pas parce qu’il n’existe qu’à Hanoi, mais parce qu’il n’est bon qu’à Hanoi.
Le Pho traditionnel à Hanoi est composé de vermicelles mous, du bouillon, du bœuf tendre. À Hanoi, il y a beaucoup de bons restaurants de Pho : Pho Suong-rue de Dinh Liet, Pho traditionnel-Bat Dan, pho Thin- rue de Lo Duc, pho Cuong-Hang Muoi, pho ganh- rue de Hang Trong

Bun Cha
Le Bun Cha est un plat typique, très apprécié des Hanoïens. Le bon goût du porc grillé, le goût légèrement sucré et acide de Nuoc Mam peuvent attirer les touristes étrangers.
De célèbres restaurants de Bun Cha : le restaurant à la ruelle du marché de Dong Xuan, 14 Hang Than, la ruelle 81 Lac Long Quan, la rue de Nguyen Du-Ba Trieu.

Bun Thang
Ayant presque 20 ingrédients, Bun Thang est un plat  qui exige la minutie et le talent du chef. Ce plat se compose de vermicelles de riz (bun), d’œufs, de bouillon et de sauce de crevettes (mam tom).

Cha ca la vong

Le plat de Cha Ca La Vong est une combinaison d’épices typiques du Vietnam: curcuma, aneth, sauce de crevettes (mam tom), nuoc mam. Cha Ca La Vong est toujours dans la liste des plats à ne pas manquer des touristes étrangers à Hanoi.

Restaurant de Cha Ca : 14 Cha Ca

Banh Cuon Thanh Tri

Banh cuon Thanh Tri est un bon plat fait de farine de riz. La rue de To Hien Thanh vous propose des banh cuon spéciaux, des galettes minces, transparentes couvrent de la garniture composée du porc, champignons chinois, des crevettes. Ce plat se mange avec de l’oignon frits a l’huile, du nuoc mam légèrement sucré et acide et des morceaux de cha que.

Banh ran luc lac
Le gâteau jaune rond couvert de sésame. Quand on secoue un gâteau, on entend le petit bruit de la garniture faite d’haricot vert. Il s’agit d’un trait spécial de Banh ran luc lac.
Des magasins de Banh ran luc lac recommandé: au ruelle de 16A Ly Nam De, 21 Le Dai Hanh